A neten olvasgattam, keresgéltem, amikor erre a receptre találtam a Dívány oldalán. Kis módosítással elkészítettem, és be kell vallanom, engem is meglepett, mennyire finom ez a gyorsan, egyszerűen elkészíthető túrós-kakaós csiga. Miért a meglepetés? Mert tojás és élesztő nélkül készül, túróval és sütőporral.
A sütőt bekapcsolom 180 fokra. 4 evőkanál porcukrot elvegyítek egy evőkanál kakaóval. A túrót összekeverem egy nagyobb tálban az olajjal, a porcukorral, a sóval és a tejjel. Amikor szép sima, hozzáadom a lisztet és a sütőport. Enyhén lisztezett deszkára borítom és körülbelül fél centi vastagra nyújtom. Bármilyen hihetetlen, működik. A kinyújtott tészta tetejét megszórom a cukros kakaóval, és feltekerem. Körülbelül 14-16, nagyjából egyforma csigára vágom és sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, a tetejüket megkenem langyos tejjel és 20 perc alatt megsütöm.
Ha elkészültek a csigák, érdemes megvárni, amíg kihűlnek. Ez nálunk nem sikerült, mert úgy forrón, a konyhapult mellett állva, a formaságokra fittyet hányva, kézzel tépkedve fogyott el a túrós-kakaós finomság fele.
Hozzávalók:
- 25 dkg túró
- 25 dkg liszt
- 10 dkg porcukor
- ½ csomag sütőpor
- 5 evőkanál olaj
- csipet só
- 0,5 dl tej
Töltelékhez:
- 4 evőkanál porcukor
- 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
Tetejére:
- 3 evőkanál langyos tej
Sütési hőfok: 180 °C
Sütési idő: 20 perc