Szerző: Szegedi Anikó | 2022-10-22 | Sós péksütik
Az egyik ismert áruházlánc virslis kiflijét próbáltam lekoppintani ezzel a recepttel. Böngészés közben akadtam rá Gábor a házipék oldalára, és tőle kölcsönöztem az ötletet, hogy a mustárral és a majonézzel nem küszködök és kenegetem vele a virslit, vagy a tésztát,...
Szerző: Szegedi Anikó | 2022-10-22 | Édes péksütik
Szeretem a ráérős őszi reggeleket. Bekuckózva az ablakon át nézni a deres füvet az udvaron, forró kávét kortyolgatni és valami finom péksütit majszolni hozzá. Lehet ettől szebb reggelt elképzelni? Jó, jó, tudom. Persze, hogy lehet. De ahogyan a mondás is tartja,...
Szerző: Szegedi Anikó | 2022-10-09 | Sós péksütik
Szeretem a kézműves termékeket, legyen az sajt, kenyér, szappan, lekvár vagy szörp. Makacsul ragaszkodom ahhoz a meggyőződésemhez, hogy lehet tömeggyártásban is finomat, szépet alkotni, de az otthon készült dolgokba belekerül a készítőjük lelkének egy piciny darabja....
Szerző: Szegedi Anikó | 2022-01-09 | Édes sütemények
Fahéjas babka Babka, jeruzsálemi kalács, ilyen-olyan ízesítésű töltött kalács. Megannyi féle töltelék, megannyi féle elnevezés. Ám bárhogyan is nevezzük ezt a kalácsot, dekoratív fonásával, végeláthatatlan ízesítési lehetőségével méltán vívta ki magának a hódolatot....
Szerző: Szegedi Anikó | 2021-12-29 | Édes sütemények
Flódni A flódnit rendszerint zsidó süteményként emlegetik, bár a régi cseh, német és magyar zsidó szakácskönyvekben nem szerepel. A 19-20. század fordulóján jelenik meg, és csak Magyarországon. Természetesen ahány ház, annyi szokás és annyi flódni is. Különbözhetnek a...
