Szerző: Szegedi Anikó | 2022-01-09 | Édes sütemények
Fahéjas babka Babka, jeruzsálemi kalács, ilyen-olyan ízesítésű töltött kalács. Megannyi féle töltelék, megannyi féle elnevezés. Ám bárhogyan is nevezzük ezt a kalácsot, dekoratív fonásával, végeláthatatlan ízesítési lehetőségével méltán vívta ki magának a hódolatot....
Szerző: Szegedi Anikó | 2021-12-29 | Édes sütemények
Flódni A flódnit rendszerint zsidó süteményként emlegetik, bár a régi cseh, német és magyar zsidó szakácskönyvekben nem szerepel. A 19-20. század fordulóján jelenik meg, és csak Magyarországon. Természetesen ahány ház, annyi szokás és annyi flódni is. Különbözhetnek a...
Szerző: Szegedi Anikó | 2020-11-05 | Édes sütemények
Sajttorta? Á, hagyjuk. Legyintenek sokan, hiszen köztudott, hogy a sajttorta készítése időt, energiát vesz igénybe, és borzasztóan macerás. Eddig én is így gondoltam, de egy kedves ismerősöm receptje alapján megpróbálkoztam vele. És láss csodát….Azóta nem telik el...
Szerző: Szegedi Anikó | 2020-07-06 | Édes sütemények
A kókuszlisztes banánmuffin tulajdonképpen a maradékok felhasználásán alapszik. A kókusztejből maradt, kiszárított és porított kókuszliszt és a gyümölcskosárban szomorúan pislogó, kissé megbarnult banánok felhasználásával készül. A sütőt bekapcsolom 180 fokra,...
Szerző: Szegedi Anikó | 2020-06-29 | Édes sütemények
Muffint sütni jó és egyszerű. Ha találunk egy jó alapreceptet, a végtelenségig ízesíthetjük, gazdagíthatjuk. A muffin és az áfonya találkozása egy könnyed, mégis tartalmas ízvilággal ajándékoz meg, az elkészítésére pedig bárki vállalkozhat, annyira egyszerű. A...
Szerző: Szegedi Anikó | 2020-06-06 | Édes sütemények
Ha meghalljuk a banánkenyér szót, egy hosszúkás, rusztikusra sült, édes kenyeret képzelünk magunk elé. Finomnak ugyan finom, de a kinézete cseppet sem mondható szépnek. Márpedig az emberlánya szereti, ha nem csak az ízlelőbimbóit kényeztetheti egy-egy finom falattal,...
