Öregtészta

Öregtészta

A kenyereim alapja legtöbb esetben egy úgynevezett öregtészta, vagy más néven előtészta. Ezt a kenyérsütés előtt egy nappal készítem el. Hűtőben 7-10 napig eláll, így mindig csak annyit veszek el belőle, amennyi éppen szükséges. Az előtészta tulajdonképpen egy túlkelt...
Az én fehér kenyerem

Az én fehér kenyerem

Kenyeret sütni otthon ma már nem izzasztó kötelesség.  A kenyér ősidők óta alapvető táplálék, az áldott mindennapi. Ha beütöd a keresőbe a kenyér, vagy a kenyérsütés szavakat, rengeteg lehetőség közül választhatsz. Süthetsz kenyeret kovásszal, élesztővel,...