RECEPTEK
Édes sütemények
Fahéja babka
Fahéjas babka Babka, jeruzsálemi kalács, ilyen-olyan ízesítésű töltött kalács. Megannyi féle töltelék, megannyi féle elnevezés. Ám bárhogyan is nevezzük ezt a kalácsot, dekoratív fonásával, végeláthatatlan ízesítési lehetőségével méltán vívta ki magának a hódolatot....
Flódni
Flódni A flódnit rendszerint zsidó süteményként emlegetik, bár a régi cseh, német és magyar zsidó szakácskönyvekben nem szerepel. A 19-20. század fordulóján jelenik meg, és csak Magyarországon. Természetesen ahány ház, annyi szokás és annyi flódni is. Különbözhetnek a...
Mákkrémes sajttorta egyszerűen
Sajttorta? Á, hagyjuk. Legyintenek sokan, hiszen köztudott, hogy a sajttorta készítése időt, energiát vesz igénybe, és borzasztóan macerás. Eddig én is így gondoltam, de egy kedves ismerősöm receptje alapján megpróbálkoztam vele. És láss csodát….Azóta nem telik el...
Kókuszlisztes banánmuffin
A kókuszlisztes banánmuffin tulajdonképpen a maradékok felhasználásán alapszik. A kókusztejből maradt, kiszárított és porított kókuszliszt és a gyümölcskosárban szomorúan pislogó, kissé megbarnult banánok felhasználásával készül. A sütőt bekapcsolom 180 fokra,...
Áfonyás muffin
Muffint sütni jó és egyszerű. Ha találunk egy jó alapreceptet, a végtelenségig ízesíthetjük, gazdagíthatjuk. A muffin és az áfonya találkozása egy könnyed, mégis tartalmas ízvilággal ajándékoz meg, az elkészítésére pedig bárki vállalkozhat, annyira egyszerű. A...
Banánkenyér kuglófformában
Ha meghalljuk a banánkenyér szót, egy hosszúkás, rusztikusra sült, édes kenyeret képzelünk magunk elé. Finomnak ugyan finom, de a kinézete cseppet sem mondható szépnek. Márpedig az emberlánya szereti, ha nem csak az ízlelőbimbóit kényeztetheti egy-egy finom falattal,...
Túrós-kakaós csigák tojás nélkül
A neten olvasgattam, keresgéltem, amikor erre a receptre találtam a Dívány oldalán. Kis módosítással elkészítettem, és be kell vallanom, engem is meglepett, mennyire finom ez a gyorsan, egyszerűen elkészíthető túrós-kakaós csiga. Miért a meglepetés? Mert tojás...
A világ legfinomabb almáspitéje, ahogyan a párom készíti
Írhatnám, hogy enyém az érdem, de nem igaz. Az almás pite a párom specialitása. Illatos, omlós, pont olyan édes és savanykás egyszerre, amennyire az ember vágyik. Az egyszerű, ízek őszinte harmóniája ez a pite. Olyan igazi vidéki, nagymamás. A recept egy 40x27...
Békebeli narancsos kuglóf
Ki ne szeretné a kuglófot? Még azokat is rabul ejti, akik inkább a habos – krémes süteményekért rajonganak. Minek köszönheti népszerűségét? A háziasszonyok körében méltán kedvelt kalács gyorsan elkészíthető,ha nem rontottunk el valamit nagyon, rendszerint sikerül...
Mákos, diós és flódnibejgli
A karácsony és a bejgli elválaszthatatlanok egymástól. A bejgli aranybarnára sült, omlós tésztája, a benne megbújó édes - zamatos töltelék megédesíti az ünnepet, és persze fejtörést okoz a legtöbb háziasszonynak. Kireped-e, vagy sem? Belevágjanak-e az otthoni sütésbe,...
