RECEPTEK
Egyebek
Banános chia mag puding
Az eredeti nevén aztékzsálya magja napjainkban reneszánszát éli. Szeretjük, mert csak egy kis tejjel vagy más folyadékkal összekeverve egy egészséges, kiemelkedő rosttartalmú, antioxidánsokban gazdag reggelit, tízórait vagy uzsonnát kapunk. Az alábbi recept...
Isteni kókusztej házilag
Az alábbi recept szerint egy gyors, finom kókusztejet készíthetsz, amely jóval olcsóbb, mint bolti testvére. A növényi tejek nem csak akkor jelenthetnek jó megoldást, ha laktózintoleranciád van, hiszen ízvilágukkal változatosságot hoznak a mindennapokba. A...
Bazsalikomos cukkinikrém
A nyár a csodás napsütésen kívül megannyi zöldséggel, aromás fűszernövénnyel ajándékoz meg. Az önmagában kissé ízetlen cukkinit egészen éteri magasságokba emelhetjük, ha cukkinikrémet készítünk belőle. Az alábbi receptet Emi barátnőmtől kaptam azzal az...
Vegán csokikrém
A most következő csokimousse tulajdonképpen egy melléktermék. Kamaszt nem könnyű etetni. A gyorséttermek, kifőzdék, pizzériák, sarki gyroszosok világában nem könnyű olyat főzni, ami elnyeri a csemeténk tetszését. Gyors, finom és menő legyen. Ha pedig éppen...
Banánpalacsinta cukor nélkül
Ha tegnap sósat kívánt a gyermek reggelire, biztos lehetsz benne, hogy ma már nem azt fogja kívánni. Ha van otthon banán és néhány tojás, isteni banánpalacsintát süthetsz pillanatok alatt. Nem kell más tenned, csak egy közepes tálban összetörni egy banánt,...
Trüffel golyócskák
Őszinte leszek. Még soha nem fogott el a vágy, hogy megegyek egy tábla csokoládét, legyen az bármilyen különleges ízesítésű vagy töltelékű. Ám az alap ganache krémmel készült, keserű kakaóba, darabolt dióba, vagy mandulába forgatott trüffel golyócskák láttán...
Raffaello golyó fehér csokoládéval
Ha van megosztó édesség, akkor a fehér csokival készült Raffaello golyócska mindenképpen az. Duplán az. Egyesek szerint a fehér csokoládé nem is csokoládé, míg másokat a hideg is kiráz arra a gondolatra, hogy kókuszt egyenek, legyen az bármilyen formában. Bevallom,...
Túrószuflé
A szufléval sokáig úgy voltam, mint a flamingókkal az állatkertben: szép, szép, de otthonra nem kellene. Aztán mit ad Isten, egy barátom hat csinos szufléformával lepett meg, mondván, ajándékba kapta, de még sosem használta...Jót nevettünk, amikor kiderült, hogy még...
Levendulaszörp
Bolondulok a levenduláért, és mindenért, ami belőle készül. A levendulás cukor, a levendulás fűszersó után megpróbálkoztam levendulaszörp főzéssel. Bolondulok a levenduláért, és mindenért, ami belőle készül. A levendulás cukor, a levendulás fűszersó után...
Levendulás cukor
Mindenkinek van mániája, vagy ha úgy tetszik mindenki bolondul valamiért. Lehet ez egy hely, egy íz, egy illat, egy szín, vagy bármi más. Nekem ilyen mániám a levendula. Egyszerűen bolondulok érte. Ennek a rajongásnak a hatására született meg a levendulás cukrom....
