Batard

Batard

Szerző: | 2020-06-17 | Kenyerek

A batard egy maradék tészta, amely a bagett készítés során keletkezik. A neve fattyút jelent. Rövidebb, mint a bagett, végei kicsúcsosodnak. Az anatómiáján és a nevén kívül tulajdonképpen másban nem is tér el tőle. Kiváló szendvicsalap, textúrájából adódóan remekül...